アンチョビとキャベツのマスタードパスタ

塩を加えた湯の中でスパゲティーを表示時間通りに茹でる。

フライパンにオイルごとアンチョビ缶とみじん切りのにんにくを入れて中火でアンチョビを木べらで崩しながら炒める。

２の中に、手でちぎったキャベツを加えて炒める。

４の中に茹で上がった１を加えて、茹で汁も少し加える。（約大さじ２）

５の中に、刻んだバジルを加えてトングでパスタと具を絡めながら混ぜて皿に盛り付け、あればバジル（分量外）を飾り完成。

食べる直前にエキストラバージンオイルを少量回しかけると風味が増してＧＯＯＤ！