＊ホウレン草と豆腐のねぎ味噌グラタン＊
レシピID:300371
ねぎ味噌を作って、チャチャｯとグラタン♪
材料 （ ４人分 ）
| ホウレン草 | 2束 |
| 絹ごし豆腐 | 半丁 |
| 玉ねぎ | 大１/２個 |
| きのこ（しいたけ・しめじ等） | |
| 適宜 | |
| ★お酒 | 大２ |
| ★味噌（お好みの味噌） | |
| 大２ | |
| ★マヨネーズ | 大３ |
| ★にんにく（すりおろし） | |
| 半片 | |
| ★ねぎ（小口切り） | 大２ |
| ★柚こしょう | 小1/3 |
| とろけるチーズ | お好みの量 |
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1
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ホウレン草は、茹でて水にとり、しっかり水分を絞り適当な長さに切る。豆腐は、水切りし、塩、こしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。たまねぎは薄切りに。きのこは適当な大きさに切る。
-
2
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ねぎ味噌ソースを作ります。ボウルなどに★の材料を入れ混ぜておく。
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3
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フライパンに、１の豆腐をほんのり色づくまで炒め、取り出す。同じフライパンに１の玉ねぎ、ホウレン草を炒め、きのこも入れて炒め、軽く塩・こしょうする。
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4
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耐熱皿に、３の炒めたものを入れ、２のソースを全体にかける。上にチーズをかけてオーブン又はトースターで焼き色付けて出来上がり～（更新11．22）
コツ・ポイント
お味噌は塩分がそれぞれなので、お味をみながら分量を加減してみてくださいね☆ お味噌が辛すぎると、全体が味噌の味しかしない。
柚こしょうは、和風を意識して入れました。なければ、入れなくても大丈夫です。
柚こしょうは、和風を意識して入れました。なければ、入れなくても大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
94件
(85人)
作りたい！って思って下さり光栄です♪嬉しいな☆ありがとう
旦那ｻﾏのうまっ！のお言葉♪こちらまで幸せ気分です☆有難う♪
美味しそうな仕上がり～☆リピして下さったんですね♪ありがとう
チーズたっぷり美味しそう☆作って下さり有難うございます♪♪
お口に合って良かったです☆作って下さりありがとうございます♪
焼き色いい感じです♪作って下さりありがとうございます☆
まお㌧さんリピれぽ有難うございます♪気に入って下さり感謝です
チーズとろり♪温かさが伝わります＾＾作って下さりありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/13
お味噌とマヨネーズの味が好きで、グラタンのソースにしてみたらどうだろう。と思って考えました。レシピの全ての材料は冷蔵庫の整頓のためです（笑）
ホウレン草の量を変更しました（１束から２束）
ホウレン草の量を変更しました（１束から２束）
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昨晩豆腐･小松菜･きのこの組み合わせでねぎ味噌グラタン作りらせていただきました
豆腐をメイン料理にしたくていろいろレシピを検索していたのですが、これはもう最適！
冷蔵庫の中にある食材でおなかいっぱーい♪
気がつけば4人前分量を夫婦2人でペロリと平らげました
他の方のフォトレポを見ると、いろいろな食材で試されている方が多くて、そちらも参考になります
今回写真を撮る暇がなかったので、次に作るときはフォトレポしますねー
本当、素敵なレシピありがとうございました
この度は嬉しいコメントありがとうございます！
食材は、ほんと何にでも合うと思います
ボリュームが欲しい時は豚肉や鶏肉を入れても
いいかなって思ってます☆
冷蔵庫の残り物の一掃に是非お役立て下さい＾＾
これ、良かったよ～っていう食材が
ありましたら教えて下さいね♪
本当にありがとうございました♪