ブリ切り身のムニエル
シルマロ
作り方
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1
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ブリの切り身に粗挽き塩コショウ、にんにくパウダーを振り掛け、小麦粉をまぶし片面を焼く
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2
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片面に焼き色が付いたら、ひっくり返しバターを加えて焼き火が通ったら取り出します！
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3
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フライパンに残ったバターに醤油を加え、盛り付けたブリにかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
バターを加えたときに、火加減が重要です！バターを焦がさないように中火～弱めの中火で良いと思います！
このレシピの生い立ち
息子が、ムニエルを食べたいと言った時に、鮭がなくブリの切り身しかなかったので作ったら美味しかったんです！
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シルマロ
