詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豆腐ハンバーグでロコモコ風

豆腐ハンバーグでロコモコ風の画像

Description

ヘルシーなのにがっつり食べたいときにオススメな豆腐レシピ

材料 （2人分）

絹ごし豆腐
半丁(3パックタイプなら1つ)
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ナツメグ
少々。無くても可能です
★ケチャップ
大さじ1
★塩胡椒
少々
★醤油
少々
☆ウスターソース
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆マーガリン
小さじ1
☆塩胡椒
少々
卵
2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で熱したフライパンで焼く

  2. 2

    豆腐は水切りしておく

  3. 3

    ひき肉と焼いた玉ねぎに★とナツメグを入れよく練る

  4. 4

    3に豆腐を入れよく練り、適当に2つに丸める

  5. 5

    熱したフライパンに丸めて形を整えた4を入れて焼く※豆腐の水分がでてくるが、気にしない

  6. 6

    蓋をして煮るイメージで、火が通って色が変わったら☆を入れてさらに煮込む

  7. 7

    ※崩れやすいので裏返すときは気をつけてください

  8. 8

    別のフライパンで目玉焼きを作る

  9. 9

    ご飯に煮汁ごと豆腐ハンバーグをのせ、目玉焼きをのっけてマヨネーズで編みかけして完成

コツ・ポイント

煮崩れしやすいので、豆腐の水分はある程度しっかり取ったほうが良いです。
※崩れても目玉焼きで隠せるのでOKです。笑

レタスなどあればご飯の下に引いても美味しいです

このレシピの生い立ち

小麦粉やパン粉を使用せずヘルシーでがっつり食べれるハンバーグを作りたくて
レシピID : 3004342 公開日 : 15/02/08 更新日 : 15/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
mahiru★
豆腐ハンバーグでロコモコ風
by mahiru★