ピーマンの肉詰め梅肉ソース
365sake
作り方
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1
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肉詰め材料を混ぜ合わせ、ピーマンは縦半分、種をとり、内側に小麦粉をふり、種を詰め、さらに小麦粉をふる
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2
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フライパンで、両面焼き、蓋をして弱火で蒸し焼き
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3
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梅肉ソースを混ぜ合わせ、かける
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コツ・ポイント
肉は縮むので、絶妙な火の通し加減が必要w
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰めは、ケチャップや、ポン酢で食べていましたが、ソースにひと工夫してみました
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