かわいい✿キャラメルクッキー
レシピID:300683
✿✿お鍋１つで簡単！キャラメル型＆味のかわいいクッキーです♪１００人の話題入りありがとうございます。
材料 （ ３５個くらい ）
| グラニュー糖 | ２５ｇ＋１０ｇ |
| 水 | 大さじ１ |
| 生クリーム | 大さじ１ |
| バター（ケーキマーガリン） | |
| ３０ｇ | |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| バニラオイル（エッセンス） | |
| 少々 | |
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1
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材料を準備します。カラメルを作り出したら時間勝負なので、バターをはかり、生クリームは口をあけておきます。
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2
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鍋にグラニュー糖２５ｇと水大さじ１を入れ、火にかけ、カラメルを作ります。その間にビニール袋に薄力粉を入れ、ぽふぽふと下から叩きます（これでふるわなくてＯＫですが、ふるいを使えば完璧です）。
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3
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カラメルは画像のように、薄く色づく程度（コツ参照）で、火をとめ、急いで生クリーム大さじ１を入れて、へらでよ～く混ぜます。
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4
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更にバターを入れ、分離しないようよ～く混ぜながら、溶かします。（最初は分離しても、へらで混ぜていくうちに混ざり、とろみが出ます。溶けないときは極とろ火をつけてください）。とけたら砂糖１０ｇとバニラオイルを足して、混ぜます。
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5
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４の鍋に１の袋の中の薄力粉を２，３回にわけて入れ、よく混ぜます。粉が混ざったら、生地を２で使用したビニール袋に戻します。
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6
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ここで、オーブンを１６０度に余熱開始。袋の中で、５～８ミリくらい（厚めにね♪）に麺棒で伸ばします。袋の２辺を切り、開いて生地を出します。
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7
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包丁で２ミリくらいの間隔で、縦横に筋を入れます。1.5cm位の角に切り分け、シートをしいた天板にのせます。膨らまないクッキーなので、そんなに間隔あけないで大丈夫。天板１枚で一気にやけると思います。
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8
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１６０度のオーブンで１３～１５分ほど焼きます。焼けたら天板の上で、余熱で固めて出来上がりです。
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9
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スキャナじゃなく、マックでイラスト書いて、市販の箱に貼り付けました。すがみほブランドのキャラメルクッキーボックスです♪でもって、クッキーも和紙で１個ずつ包装！クッキーは簡単だったのに、これが疲れました（笑）。余力がある方はお試し下さい♪
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10
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☆春奈☆さんが、薄力粉７０ｇ＋ココア１０ｇ、バター２５ｇで、チョコキャラメルバージョンを作ってくださいました☆
コツ・ポイント
カラメルは、３の画像のように色が薄いかな？程度で火を止めます。余熱でも色が付きますし、煮詰めすぎるとクッキーが固くなりますので注意してくださいね。５で粉をふるったビニール袋に戻すことで、麺棒で伸ばすのも楽チンです♪ やけ具合は、焦げ目はほとんどつけません。生クリームは安価なホイップ（あわ立てしないもの）で十分！です。ＥＫＫＯさんが牛乳でも大丈夫だったそうです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
373件
(324人)
なんてかわいらしい写真！倍量だなんて嬉しい！ありがとう☆
ポストカードみたいにかわいい♪お母様も気に入って下さり感激！
でも色白さんもかわいいですね♪美味しかったってありがとう☆
苦戦ゴメンナサイ★でも上品でとっても美しいですね♪ありがとう
薄いのもぱりっとおいしそうですね♪美味しいってありがとう！
お子さんたちにも喜んでいただき、嬉しいです♪ありがとう★
たくさん食べてくださって嬉しいです～♪どうもありがとう★
9ヶ月記念に…！愛情た～っぷりですね～♪とってもかわいいです
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/14
子供は大好きだけど、食べさせたくないキャラメルをクッキーにアレンジ。06.12.9初話題入り＆07.5.1に１００人の話題入り！07.9季節のお題「一口スィーツレシピ」で3位。09.1.14すごれぴ「ニコニコレシピ」掲載頂きました。
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