さばの味噌煮
メイプル楓
作り方
コツ・ポイント
皮の切れ目は忘れずに！煮汁が煮立ってから、魚を入れて下さいね。今回は赤みそのみで作りましたが、他の味噌でもいいと思います。時間がたつほど、味がよくしみて、おいしくなります。煮汁が少なくなってこげそうなら、お酒や水を少々加えて煮て下さいね。
このレシピの生い立ち
私にとって、さばは生臭い魚の一つなんです。今までいろんなレシピを参考に作ってきましたが、辛かったり、生臭かったり、いまいちでした。やっと、このしょうゆを入れないレシピに出会い、いい感じに作ることができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メイプル楓
