もみの木のミニツリー？シュークリーム

抹茶と薄力粉を合わせてふるっておきます。

鍋に水とバターを合わせて火にかけて溶かします。溶けたら火を消して①の薄力粉と抹茶を加えて素早く混ぜ合わせます。中火にかけてさらにゴムべらでしっかり練るように混ぜます。

鍋を火から下ろして、溶き卵を少しずつ加えてはゴムべらで生地にしっかり練り入れます。

オーブンで焼きます。我が家の、スチームオーブンには「シュークリーム」という設定ボタンがあるのでそれで焼きました。時間的には35分くらいでした。

チーズクリームを作ります。クリームチーズをレンジに少しかけて、柔らかくします。

砂糖、ブランデーを加えて泡立て器で全体に混ぜます。生クリームを、少しずつ加えては混ぜ、全体に混ざったらクリームは完成。

中身の詰まったシューをもみの木に見立てて三角に積みます。うまく積めないようだったら、糊代わりにチーズクリームを少しつけて積むといいです。積めたらチーズクリームをぐるりとかけて、上から雪に見立てて粉砂糖をふれば完成。