ピリ辛!ブリの照り焼き丼
作り方
コツ・ポイント
★塩をして、臭みをしっかりとりましょう。
★小麦粉は手で叩いて薄~くまぶしましょう。
★先に、見せる方を下にして6割程火を通し、ひっくり返して10秒程で一旦取り出しましょう。
★スプーンで汁をかけながら、テリテリさせましょう!
★小麦粉は手で叩いて薄~くまぶしましょう。
★先に、見せる方を下にして6割程火を通し、ひっくり返して10秒程で一旦取り出しましょう。
★スプーンで汁をかけながら、テリテリさせましょう!
このレシピの生い立ち
ミシュラン1つ星を4年連続獲得する人気和食店「鈴なり」店主の村田明彦さんが初登場!
初めて作る方でも簡単に出来る"絶品ブリ照り"のアレンジレシピです!!
ご飯の上に乗せて、とろろとの相性は抜群です!
ぜひ挑戦してみてください☆
初めて作る方でも簡単に出来る"絶品ブリ照り"のアレンジレシピです!!
ご飯の上に乗せて、とろろとの相性は抜群です!
ぜひ挑戦してみてください☆
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