洋風茶碗蒸し♪レンジとカップでお気軽に
みわたろう
作り方
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1
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フライパンで短冊切りにしたベーコンを良く炒める。
大きさをそろえてカットした野菜類も加えて炒め、塩・胡椒を振る。
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2
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１を２つのカップに分け入れ、チーズも加える。
溶き卵と牛乳を合わせ、味噌濾し器などで濾しながら１に流しいれる。
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3
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ラップをして電子レンジで３分ほど加熱してできあがり。
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コツ・ポイント
ベーコンから出る旨味がダシになるのでじっくり炒めた方がいいです。
目の粗いもので結構ですので、カップに卵液を注ぐ時に濾した方が出来上がったときの見た目も、口当たりも良くなります。
目の粗いもので結構ですので、カップに卵液を注ぐ時に濾した方が出来上がったときの見た目も、口当たりも良くなります。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しは面倒くさいお料理だと思っていたので、コーヒーカップなどで蒸し器を使わずに気軽に作れたらいいな、と・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みわたろう
