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冷めても美味しいチキンナゲット

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Description

子供の好きなチキンナゲットを手作りで♡

材料

鶏胸肉
1枚
水切りした木綿豆腐
1/4丁くらい
顆粒コンソメ
適量
小麦粉
適量
塩・コショウ・ナツメグ
適量
唐揚げ粉・小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を包丁で粗みじん切りにした後で、包丁で叩いて繊維を壊します。
    フードプロセッサーなら楽にできますよ。

  2. 2

    水切りした豆腐につなぎで小麦粉を入れて、コンソメ・塩・コショウ(あればホワイトペッパー)で味付け。

  3. 3

    味付けした豆腐の中に粗みじんにした鶏胸肉を入れてまぜます。

  4. 4

    トレーに唐揚げ粉と小麦粉を混ぜて(4:1くらい)。

  5. 5

    タネをスプーンで4.の中に入れて絡ませた後、形を整えます。

  6. 6

    写真

    フライパンで揚げ焼きしたら、出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりと！
鶏胸肉はミンチよりも粗みじん切りにした方が、食感が楽しめます。
タネにも味付けをするので、唐揚げ粉は小麦粉で味を薄めないと塩辛くなります。

このレシピの生い立ち

美味しいチキンナゲットを想像しながら作りました☆
レシピID : 3009701 公開日 : 15/02/11 更新日 : 15/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月26日
写真
rrrrrie
ふわふわで美味しくできました♪
2015年2月26日
初れぽ
写真
minmin1
豆腐好きな息子に(^_^)かさ増しも出来て助かりました！
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( )
pig515
冷めても美味しいチキンナゲット
by pig515