厚揚げと茄子のマーボー炒め
yokkuru
作り方
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1
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豚ひき肉に醤油、片栗粉をまぶし込む
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2
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油をひいた鍋でひき肉を炒める（あまりバラバラにならないように、適度に炒める）
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3
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茄子は直前に切り、合わせ炒める
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4
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厚揚げは短冊に切り、合わせ炒める
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5
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麻婆豆腐の素で調味して、みりんで甘みをプラス
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コツ・ポイント
ひき肉はあまりパラパラにせず、肉団子風が食べやすいです
このレシピの生い立ち
マーボー茄子のアレンジ版です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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