妊娠、授乳中に！菜の花ミートボールスープ

・ミートボールは、2本のスプーンを使って丸め
　ると手早くきれいにできます。
・ミートボールは十分に加熱してください。
・鶏むね肉は、葉酸の働きに関わるビタミン
　B6が豊富。緑黄色野菜だけでなく、肉、魚と
　バランスよく食べることが大事！

妊娠、授乳中のおかあさんが意識したい栄養素、葉酸。菜の花は葉酸が豊富！葉酸は水に溶けやすいため、煮汁も食べられるスープはおすすめです。葉酸は熱にも弱いので、緑黄色野菜はさっと火を入れるといいですね。ミックビーンズで食物繊維もしっかり！