インド料理 キチュリ（ベジタリアン）

玉ねぎ、人参、トマトを小さく切る。ニンニクはみじん切りにする。ショウガはすりおろす。

大きい鍋に油を入れて、中火で加熱する。クミン、フェヌグリーク、玉ねぎを加えて、３分ぐらい炒める。

ニンニク、生姜、人参を入れて、混ぜる。後３分炒めたら、トマトも入れる。

米、スプリットピー、そして水を入れる。沸騰したら、鍋に蓋をして、弱火で40分ぐらい煮る。

エンドウ豆を入れて、後５分煮たら、出来上がり！