レモンパスタ

Name: レモンパスタ
Cook time: 20 min
Ingredients: パスタ(乾麺) １２０g; レモン(国産)ノーワックス 1/2個; オリーブオイル 大さじ2; ◎ノンオイルツナ缶 半分; ◎塩 ２g; ◎黒胡椒 適量; ◎レモンの搾り汁 1/4個分

Description

爽やかなレモンの香りです٩(●ᴗ●)۶
柑橘類や酸っぱいの好きな方は是非ともฅ۶•ﻌ•♡

ロバート馬場裕之

材料

パスタ(乾麺)

１２０g

レモン(国産)ノーワックス

1/2個

オリーブオイル

大さじ2

◎ノンオイルツナ缶

半分

◎塩

２g

◎黒胡椒

適量

◎レモンの搾り汁

1/4個分

作り方

1

たっぷりの沸騰したお湯に粗塩を入れて麺を茹でる。
2

レモンの皮を削ります。
みじん切りでもいいです。
3

フライパンにオリーブオイルとレモンの皮を入れて弱火にかける。
この時最後の盛りつけ用に少し皮を残しておいてください。
4

フライパンが温まったら、◎の材料とパスタの茹で汁をお玉半分くらい入れて煮立ったら味をみて塩加減を調整して下さい。
5

茹で時間１分前にお湯からあげてフライパンのソースと絡めお皿に盛って残しておいたレモンピールを上からかけて完成です。

コツ・ポイント

パルメザンチーズをかけても美味しいです。
酸味が強いと思う方はレモン汁を減らしてみてください。
パスタはBarilla No,5です。
ピーラーはmicroplaneです。

このレシピの生い立ち

実家の庭で育った無農薬のレモンが送られてきたのでレモンをまるごと使ってレシピを考えてみましたฅ۶•ﻌ•♡

レシピID : 3012932 公開日 : 15/02/15 更新日 : 15/02/15

このレシピの作者

ロバート馬場裕之

福岡県北九州市出身。秋山竜次、山本博と共にお笑いトリオ・ロバートを結成。ボケ担当。
趣味としてやっていた料理がテレビ番組で紹介されると、瞬く間に、その腕前に大注目される。
調味料などを全て自分で手作りするという凝りようで、その味に料理研究家も驚くほど。
KADOKAWAよりレシピ本ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本を発売中。
皆さんと料理で交流していきたいと思うのでよろしくお願いします♪