超簡単！めんつゆだけで「ぶりの照焼き」
M’sたまごま
作り方
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1
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フライパンに油を薄くのばします。
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2
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ぶりをフライパンに入れ、両面に焼き色をつけます。
焼き色がついたら酒を入れ、蓋をして2～3分蒸し焼きにします。
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3
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めんつゆ濃縮タイプを大さじ5杯程度入れ、水で薄めます。この時の水の量はお好みか、濃縮の割合によって微調整して下さい。
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4
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フライパンのタレを回しかけながら水分が少なくなるまで焼きます。照りが出れば出来上がり
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コツ・ポイント
フライパンに魚の臭いが付くのが気になる様なら、アルミホイルを敷いてから調理すると臭いが残りにくいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
めんつゆは和食にぴったりの万能調味料です。とっても簡単でいろんなメニューが豊富に作れるので我家ではよく使うアイテムです。
M’sたまごま
