ひなまつりごはんのクラムチャウダー
Description
春らしいあさりのチャウダーで、かわいいおひなさまのごはんをのせたワンプレートを作ってみましょう!
作り方
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1
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今回は、ハウス「北海道チャウダー<クラムチャウダー用>」を使います。
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2
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<チャウダーを作る>
スナップえんどうは筋を取り、ゆで、3~4等分に切る。
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3
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ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切る。
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4
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厚手のなべにサラダ油を熱し、③のベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを焦がさないように炒める。
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5
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水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
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7
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仕上げに②のスナップえんどう、コーンを加えて、ひと煮立ちさせる。
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9
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2つのボールにごはんを半量(400g)ずつ入れ、片方に⑧のほうれん草、もう片方にでんぶを加えて、それぞれ切り混ぜる。
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10
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ボールに錦糸卵の材料をすべて混ぜ合わせ、フライパンを熱しサラダ油少々(分量外)を馴染ませる。
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12
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皿に⑨の2色のごはんをひし形にし、上に⑪の錦糸卵をのせる。まわりに⑦のチャウダーをそそぐ。
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コツ・ポイント
*ごはんの上にうずら卵で作ったお雛様をのせてもかわいい。前髪はのり、目はごま、扇などはかにかま、冠は楊枝にマスキングテープで作る。
*ごはんは、牛乳パックを再利用して、10cm幅位に切ったものを水でぬらし、押し気味に詰めるときれいに抜ける。
*ごはんは、牛乳パックを再利用して、10cm幅位に切ったものを水でぬらし、押し気味に詰めるときれいに抜ける。
このレシピの生い立ち
見た目にも春らしい、かわいいご飯とあさりが入ったクラムチャウダーは相性バッチリ!おひなまつりのパーティーにも♪
簡単に作れる、春を感じられる華やかメニューです!
簡単に作れる、春を感じられる華やかメニューです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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