いろいろキノコのチーズ焼き

キノコ類はほこりなどを取り、食べやすい大きさにカット、手で分けておく。

耐熱容器に①のキノコを入れ、塩を少量ふりかけ、オリーブオイルを大さじ1〜2をふりかける。

140℃に温めたオーブンに②を入れ、30分くらいじっくりと焼く。途中、出して混ぜ表面が乾き、多少焼き色がつくまで焼く。

200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼き、焼きあがったら刻みパセリをふりかける。