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簡単♪ぶり大根

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Description

簡単に味染み染み大根ができますよー♪
試してみてくださいね！

材料 （３～４人分）

ぶり(アラ、切り身など)
大１パック
大根
1/2本
ニンジン(あれば)
1本
白ネギ(あれば青い部分)
1/2本
しょうが(チューブでも)
小2
醤油
大2～3
酒
大3
みりん
大3
砂糖
大1
ほんだし
大1

作り方

  1. 1

    大根とニンジンは皮を剥き、そぎ切りのような乱切りにする。

    わかりにくくてスミマセン(-ω-;)

  2. 2

    深めのフライパンや鍋に①を入れて、ひたひたの水とほんだしを入れて火にかける。
    蓋や落とし蓋があればする。
    (中火～強火)

  3. 3

    別のフライパンに油を引き、ぶりに軽く焦げ目がつくまで焼く。

    後で煮るので、中まで火を通さなくて大丈夫です。

  4. 4

    大根とニンジンが柔らかくなったら、調味料とぶり、白ネギを入れる。

  5. 5

    アクが出れば取り除き、弱火で10分程煮て完成！

コツ・ポイント

少し味が濃い目かもしれないので、醤油の量を調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

普段よく作っているものを、改めて計量しながらレシピにしました(´▽｀)
レシピID : 3017752 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月6日
初れぽ
写真
ぽち号
付け合わせがちょっと違いますが、簡単美味しくできました(^^)
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( )
ひなぴよママ
簡単♪ぶり大根
by ひなぴよママ