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レシピID :301777
パーティーにスタッフドマッシュルーム♪
ワインのお供に♪おもてなしの前菜として、冷めても美味しい一品です。見かけは豪華なのにとにかく簡単！
材料 （ 4人分 ）
マッシュルーム
20個
ほうれん草
100ｇ
パルメザンチーズ
1カップ
パン粉
半カップ
ガーリック
大さじ1
バジル
大さじ1
玉ねぎ
半分
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1
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マッシュルームの石づきをポキンととって（傘に残らないように）、石づきはみじん切りにしておく。
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2
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フライパンで中火でバター大さじ1を溶かし、玉ねぎみじん切り、ガーリックみじん切り、石づきみじん切り、ほうれん草（冷凍の方が使いやすい）みじん切りをジックリいためて完全に水分を飛ばす。
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3
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火を止めて、バジルみじん切り、パルメザンチーズとパン粉、塩コショウ少々、を混ぜてマッシュルームの傘に詰める。
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4
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200~220度のオーブンで15分程、もしくはマッシュルームが柔らかくなるまで焼いて出来上がり。
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5
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iqzと言います
慣れないものですから、みじんぎりはたいへん。
散らかる散らかる。小鳥が餌を突付いたようにキッチンの周りが大変な状態でした。連れ合いに見られる前に片付けたので事なきを得ましたが・・・
パルメザンチーズが無かったのでパルメジャーノで焼きましたが、良かったのかな？
あと、具が半分くらい残ったのですが、これの利用方法はありますか？
ちょくちょく覗かせていただきます。
こんごともよろしく！！
赤ピーマンきれいですね～。
色々な色どりがあったほうが美しいので
野菜は色々入れてみるといいですね。
iqz さん
フードプロセッサーがあると便利ですけどね～。
パルメジャーノはパルメザンチーズと同じではないでしょうか？
イタリア語でパルメジャーノでは？
残った材料、水分の多い野菜を入れていなければ
少し冷凍も効くのではないでしょうか？
あとはパスタの具とか？
それはきっと美味しいでしょうね～。
トマトは焼くと甘みが出るし、赤ピーパンもとろっとなっていいですね～。
ズッキーニをくりぬいてつめてもいいですよ～！
冷めても美味しいので、オードブルに便利ですね。
娘が帰ってきたら、絶対に又つくって食べさせたいなと思いました。ご馳走様でした。
冷めてもおいしいですよね。
我が家でもホームパーティーに利用しています。
思い切ってチーズを沢山つかうのがみそなんですよ～！
又是非作ってください～！
はい～！楽しみにしていますね！