珈琲香る濃厚チョコムースタルト♡

ビスケットを粉々にして、溶かしたバターと混ぜて型にギュッギュッと押し込めて冷やしておきます。

板チョコ（今回ガーナブラック）を割って湯煎で溶かします。
インスタントコーヒーはここで入れちゃいます。

卵白と卵黄に分けて卵黄を2のチョコに混ぜます

卵白をしっかり泡立てます。甘党な方はここで砂糖を小さじ1くらい入れてください。

4のチョコに5のメレンゲを3回に分けてさっくり混ぜます。

残りの生クリーム150mlを角がヘタっとなるくらいの緩さで泡立てます。

1で作ったタルト型に流し込んで冷蔵庫で冷やしてから、お好きにデコって下さい。