和風だしで☆高野豆腐と干し大根の煮物

干し大根を５分ほど水にさらし、柔らかくなったところで軽く洗い、ざるにあけて水切りしておきます。（絞らなくてよいです）

高野豆腐はぬるま湯につけて水分を含ませたら、少し水分が残る程度に軽く絞っておきます。（絞り過ぎないこと）

材料を切り鍋に入れます。
水を加えてひと煮立させます。
そして◆を入れ、吹きこぼれない程度の火力でふたをして煮込みます。