鶏胸肉とピーマンのナンプラー炒め

鶏肉をそぎぎりにし、塩こしょうを少々ふりかけ、片栗粉をまぶす。

ピーマンを細切りにする。しょうがは皮のまま極細切りにする。

フライパンにごま油を入れて加熱し、しょうがをいためる。

鶏肉に焦げ目がついてきたら、ナンプラーを回し入れる。

ピーマンを加え、１～2分いためたら、塩・こしょうで味を整える。