ダイエット☆豆腐☆寒天☆ジャム&ショコラ
作り方
コツ・ポイント
ジャムはお好みのものでOKです。ベリー系でも、柑橘系でも、ココアには合います。私は苺+ブルベリーで作りました。豆腐は水切りの必要はありません。今回は、パウンド型使用ですが、マフィンカップで焼いてもOKです。
このレシピの生い立ち
カノウ ユミコさんの「菜菜スィート」でベイクド寒天ケーキに出会って寒天を使った焼き菓子の食感が好きになりました。今回は、冷蔵庫に中途半端に余ったジャムがあったので、砂糖の代わりにジャムを使ってチャレンジしてみました。