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しゅわほわ♪消えてなくなるスフレ卵丼

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Description

しゅわっしゅわでとろーり♪ちゃんと卵にも味がついてるから美味しいよ(´▽｀*)

材料 （1人分）

ご飯
丼1杯分
玉ねぎ
４分の１
麺つゆ(玉ねぎと煮る用)
小２
水(玉ねぎと煮る用)
小１
卵
1個
水
大２
麺つゆ
小２
三葉かねぎ
適量
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして、玉ねぎと煮る用の麺つゆと水とともに耐熱皿にいれラップをしてしんなりするまでレンジで加熱しておく

  2. 2

    卵は卵白と卵黄にわけ、卵白に塩をくわえしっかり角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。

  3. 3

    ヘラにもちかえ卵黄のボールに玉ねぎと玉ねぎを煮た麺つゆをくわえまぜたら卵白を2、3回に分けきりまぜる。

  4. 4

    フライパンに水と麺つゆを入れふつふつしたら卵液を流し入れ蓋をして弱火で煮る

  5. 5

    1、２分くらいしたら火を止めご飯を盛った丼にのせ卵を滑らせてのせミツバを適量飾ったら完成

コツ・ポイント

しっかり角が立つまで泡立てること。
玉ねぎ麺つゆはある程度冷ましてから卵黄にくわえること。卵白をいれたらさっくりまぜてね。卵液を鍋に入れたら弱火でね

このレシピの生い立ち

フワフワオムレツができるならフワフワ丼もいけるかなと思い(♡˙︶˙♡)
レシピID : 3019876 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月17日
初れぽ
写真
干し梅大好き
本当にフワシュワッとして美味しかったです！簡単で助かりました♡

たまには変わった卵丼もいいよね♡美味しそうー^^♡レポ感謝♡

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( )
ぽてまる太郎
しゅわほわ♪消えてなくなるスフレ卵丼
by ぽてまる太郎