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フライパンで簡単!!鯖の味噌煮

フライパンで簡単!!鯖の味噌煮の画像

Description

臭みもなく、アツアツのご飯が進みます(^^)

材料 （３人分）

鯖の切り身
３切れ
長ネギ
１本
■水
100cc
■醤油
大さじ1
■砂糖
大さじ２
■みりん
大さじ２
■味噌
大さじ２
■料理酒
大さじ４
■しょうがチューブ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    サバに×の切り込みを入れる。
    沸騰前のお湯をかけ汚れやアクをとり、水で軽く洗う。

  2. 2

    写真

    フライパンに■の調味料類を入れ火をかけ、煮てきたらサバを入れる。

  3. 3

    写真

    グツグツと煮てきたら弱火にしてお玉で表面にも煮汁をかける。

  4. 4

    写真

    長ネギをいれる。

  5. 5

    写真

    アルミで落とし蓋をして弱火で10分ほど煮る。
    たまにアルミを外して煮汁をかける。

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成～♪

コツ・ポイント

煮詰めると味が濃くなってしまうので気をつけて下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

お店で食べる鯖の味噌煮を家でも食べたくて…(^^)
レシピID : 3020001 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2016年2月13日
写真
まつざかみかん
臭みがなく美味しく出来ました。(*^^*)

美味しそう^^大根の染みこみも良いですね♪つくれぽありがとう

2015年3月30日
写真
クックB4NBH6☆
初めて鯖の味噌煮作ったんですけど、美味しくできましたっ！

とっても美味しそう♪ レポありがとうございます(*^▽^*)

2015年3月29日
写真
♪みえ♪
あっさりスッキリしたお味で美味しいって言われました(о´∀`о)

美味しいって言ってもらえて良かった♪レポありがとうございます

2015年3月24日
写真
☆yuminchu☆
とっても簡単でした♬

良かったです(^^)美味しそうなレポありがとうございます♪

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ﾍﾟﾙﾙ
フライパンで簡単!!鯖の味噌煮
by ﾍﾟﾙﾙ