マーガリンで作る♪抹茶ラングドシャ♪
Sugar＆solと
作り方
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2回に分けて、ほぐした卵白を入れ、その都度混ぜる。
もし分離しても、しっかりと混ぜると、一体になります。
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抹茶と薄力粉をふるい入れ、ゴムベラに変えて、粉っけがなくなるまで、混ぜます。
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4
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絞り出し袋へ入れ、約1cmくらいに絞ります。
星型を使ってますが、熱で生地が広がるのでどんな口でもOKです。
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5
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生地はスプーンで落としていってもOKです。
ティースプーンを2個使い、1cmくらいに間隔を空けて落としてください。
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200度に余熱したオーブンで、7~8分。
焦げやすいので、4分くらいでホイルを被せます。
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7
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焼き上がれば、すぐにオーブンから取り出し冷まします。
熱々はサクッとしませんが、冷めるとサクッとします。
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お好みで、冷めたら 粉砂糖を振ります。
出来上がり〜☆
今日は、100個近く出来ました♪
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プレーンなラングドシャも参考にしてくださいね♪
レシピID 1350248
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コツ・ポイント
マーガリンは有塩でOKです。
絞り出しは、小さめに。大き過ぎるとサクッとしたラングドシャになりません。
スプーンで落としていってもOKです。
絞り出しは、小さめに。大き過ぎるとサクッとしたラングドシャになりません。
スプーンで落としていってもOKです。
このレシピの生い立ち
卵白消費にいつも作ってるラングドシャ。(レシピID 1350248)
抹茶味も作ってみたくて。
抹茶味も作ってみたくて。
Sugar＆solと
