卵白消費ラングドシャ☆簡単白身消費

【準備】
バターは室温に戻し柔らかくしておく。

薄力粉は振るっておく。

バターと砂糖を滑らかにクリーム状になるまで混ぜます。

卵白を２回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜ合わせます。
（箸などで卵白を軽くきっておいてから、入れます）

オーブンシートを敷いた鉄板の上に、スプーンを使って、１㎝くらいずつ落とします。２～３㎝位の間隔を空けながら落とします。

余熱200度のオーブンで7~8分焼きます。

周りに薄ら焼き色がついて焼きあがり。

焼きあがったら、シートごと取り出し冷まします。
温かいうちは柔らかくしっとりしています。

【参考までに】
バターやマーガリンを計る時、マーガリンの蓋を使います^^；
洗い物が少ないです。

粉類もそのままボウルを乗せたり、白いコピー用紙などを乗せて計り、極力洗い物を少なくしています～^^;

絞り出し袋へ入れ、太めの丸口で絞り出しました^^

デコレーション用の粉糖を使ってみました★

赤と黄色の粉糖を20gずつで、ほんのりオレンジ色に。あればオレンジエッセンスを仕上げに振ります。

ほんのり～オレンジ色のラングドシャの焼きあがり～☆色んな色で楽しんでみてね♡焼き過ぎにご注意～(^_-)

※オーブンによって、また生地を落とす量や大きさによって焼き加減が変わってくると思います。
時間・温度調節してみて下さい。

我が家はガスオーブンです。
電気オーブンなら8~10分、様子を見てください

【ちょっとしたコツ】
天板に落とす生地がこんもりし過ぎるとサクッとならず、しっとりした仕上がりになってしまいます。

【仕上がりがしっとりなってしまったら…】
お皿に重ならないように並べ、レンジで約３０秒加熱。<次へ続く⇒＞

そのまま、冷ましたら水分が抜けてサクッとなります。
加熱し過ぎると焦げるので注意してください。
※少しずつやってみてね。

絞り出し袋を使って、約1cm程度に絞ると均等にムラなく焼けます。スプーンで落とすより綺麗に焼けます。✩の形には焼けません

ほろ苦い抹茶味のラングドシャは、こちらです♪
レシピID 3021055