これが本当の・・・・こまツナ炒め!?
作り方
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1
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小松菜は綺麗に洗って4センチくらいの長さに切る。
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2
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フライパンにごま油とツナ缶の油だけを入れる。
にんにくは包丁でつぶしフライパンに入れ火をつける。
(ツナ缶の水分で油がはねるので気をつけて)
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3
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にんにくの香りがしてきたら 小松菜を入れ塩コショウする。軽く炒めたら 酒を振りいれ少し蓋をして蒸す。
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4
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しんなりしたら ツナの中身とマヨネーズを入れ 混ぜ合わせ完成!!
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コツ・ポイント
ツナ缶の油でいためるときに 油がはねやすいので やけどをしないよう十分注意してください!!
このレシピの生い立ち
子供が「小松菜 苦いから・・・」と言ったので マヨの力を借りてマイルドに ツナの力を借りて食べやすくしてみました。