残り物カレーでカレーうどん
作り方
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1
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ねぎを斜め切りにします。
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2
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大きめの鍋にお湯をわかし、うどんをゆでます。
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3
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残り物カレーにめんつゆと水を入れねぎを入れて煮立ったら、1:1の水溶き片栗粉を入れます。
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4
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ゆでたうどんをどんぶりに入れて、とろみがついた3をうどんにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
器によそう時にカレーがはねないように、うどんを別ゆでにしています。
油揚げをいれるともっとおいしいです^^
油揚げをいれるともっとおいしいです^^
このレシピの生い立ち
カレーってどうしても余ってしまいがちなので、バリエーションをつけて食べきろうと思いました。