簡単!!低価格!!《ガーリック蛸ライス》

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Description

ペペロンチーノ風の蛸入りガーリックライスです。
めちゃウマですっ☆

材料 (二人分)

200㌘前後
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ4
茶碗2杯分
塩コショウ
少々
パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    にんにくはスライス、赤唐辛子は種を除いて1~2㍉幅の輪切りに。蛸は皮を取って1㌢角に切ってペーパーで水気をきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにく→赤唐辛子を投入して香りが出るまで優しく炒める。

  3. 3

    にんにくの香りが出て来たら中火にして蛸をさっと炒めご飯を加えて塩コショウで調味する。

  4. 4

    全体が均一に混ざったら器に盛り、パセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

蛸はフライパンに投入する前にしっかり水気を切らないとバチバチしちゃうので、ご注意ください(´д`|||)
辛いのが苦手な人は唐辛子少なめにするか後半で投入するといいと思います。

このレシピの生い立ち

ペペロンチーノが好きだけど、パスタを茹でるのが面倒で…(笑)蛸じゃなくてもアサリとか、好きな物でアレンジしてみてください(*´∇`*)
レシピID : 3021912 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

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