薬味のおつまみ
作り方
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1
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青ねぎ、カツオパック、おろし生姜、醬油をくるっとかけて、すべて混ぜます。醬油の量はお好みで。
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2
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出す時は 小皿でチラッと出すのがいいかと思います。
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コツ・ポイント
出す時は少量をチラッと出すのがポイントかな。
一応レシピなので分量を書いていますが ご自分のお好みの分量で作ってもいいですよ。
一応レシピなので分量を書いていますが ご自分のお好みの分量で作ってもいいですよ。
このレシピの生い立ち
もう30年以上前に雑誌で見たおつまみレシピです。大好きな冷や奴の薬味がおつまみになるなんて!その時はちょっと感激。サッと作って出してちょっと飲んでもらってる間に 次の品を作ります。