簡単♡フロランタン♡バレンタイン

簡単♡フロランタン♡バレンタイン

Description

祝クックパッドニュース掲載感謝☆家族全員が大絶賛(≧∇≦)作るのはちょっと大変だけど、喜ばれる事間違いなしのレシピです♪

材料 (28センチスクエア型)

クッキー生地
薄力粉
200g
砂糖
50g
無塩バター
100g
1個
アーモンドキャラメルフィリング
バター
50g
砂糖
50g
66g (大さじ3)
アーモンドスライス
100g

作り方

  1. 1

    写真

    焼き型にオーブンシートを敷き、四隅に切り込みを入れておきます。

  2. 2

    写真

    薄力粉、砂糖、(塩ふたつまみ)は、合わせてふるっておきます。

  3. 3

    写真

    冷えたバターを角切りにし、ふるっておいた粉類を入れて、手でにぎりなじませる。手のひらですり混ぜるような感覚で

  4. 4

    写真

    サラッとして粉チーズのような感じになります。

  5. 5

    写真

    次に溶いた卵を入れます。こんな感じになれば出来上がり。

  6. 6

    生地があったっまって、ダレてきたらラップして、冷蔵庫で30分ほど休ませます。暖かい時期は特に気をつけます。

  7. 7

    写真

    生地を、焼き型の台の上に出して、綿棒でのばします。

  8. 8

    写真

    生地がべたつく場合は、薄力粉を少しふって、打ち粉をします。

  9. 9

    写真

    型の四隅まで生地を綺麗にのばします。

  10. 10

    写真

    綺麗ににのばせたら、ホォークで穴をあけます。

  11. 11

    冷蔵庫で30分ほど休ませます。

  12. 12

    写真

    1日冷蔵庫で寝かせておいてもかまいません。その場合は、きっちり、ラップして乾燥しないように保存します。

  13. 13

    写真

    180度に余熱したオーブンで、15分焼きます。焼いてる間にキャラメルフィリングを作ります。

  14. 14

    写真

    フライパンにアーモンドキャラメルの材料を入れて、火にかけます。

  15. 15

    写真

    ふつふつと煮立たせる。火は中火

  16. 16

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    2分ほど煮立たせる。クッキーが焼けたら、熱いうちにクッキー生地にかけます。

  17. 17

    クッキーがまだ焼けてなければ、火を止めてスタンバイ。クッキーが焼けたら、ちょっとだけ温めてクッキーにかけます。

  18. 18

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    180度のオーブンで、さらに12分から15分ほど焼き
    、こんがり焼き色がついたら出来上がり。そのまま冷まします。

  19. 19

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    手でされるくらいに冷めたら、オーブンシートの上にひっくり返して、まだ温かいうちに、包丁で切ります。

  20. 20

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    綺麗にカット出来ました。

  21. 21

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    冷めたら瓶に詰めて、湿気ないように保存してね。

  22. 22

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    めちゃ美味(=^ェ^=)娘の友達にも大好評でした♫

  23. 23

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    平成27年5月30
    祝☆話題入り♪感謝
    ヽ(≧▽≦)ノ"ワーイ
    ありがとうございました

  24. 24

    写真

    H28年2月20日
    クックパッドニュース掲載感謝

コツ・ポイント

完成したら、まだ温かいうちに切り分けます。冷めてしまうと、切る時にバキッと割れてしまいやすいです。

このレシピの生い立ち

大好きなクッキー生地に、キャラメルフィリングをたっぷりめにかけました。
レシピID : 3022616 公開日 : 15/02/27 更新日 : 20/01/27

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生地の材料に卵とかいてあるのですが、どのタイミングでいれるんですか??
milk*crown 2015年03月16日 17:13
追記しました。⑤番です。
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