いちじくとカッテージチーズのサラダ♪
くんすけ
作り方
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1
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いちじくの皮をむいて、半分に切ります。フライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、中火で軽く切り口を中心に火を入れます。
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2
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いちじくの切り口に軽く塩コショウし、冷蔵庫で冷やす。
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3
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食べる直前に、お皿にいちじくとカッテージチーズを盛り、軽く塩コショウ、オリーブオイルを。仕上げにバルサミコ酢をまわしかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
塩コショウはお好みで！軽めのほうが、いちじくの甘みとバルサミコの酸味を味わえておいしいかもです。
このレシピの生い立ち
母に大元になるレシピを教わりました。元はバルサミコ酢ではなく白ワインビネガーで。（こっちも美味しいです♪）
我が家風にアレンジしながら、いつのまにかこの形に・・・。
我が家風にアレンジしながら、いつのまにかこの形に・・・。
くんすけ
