ほうれん草とベーコンのトマトパスタ。

にんにくはみじん切り、ベーコンは食べやすい幅に切る。ほうれん草は下ゆでし、よく水を切って5cmの長さに切り揃える。

鍋にたっぷりお湯をわかし、分量外の塩を入れてパスタを茹でる。規定の時間より少し早めにざるにあげる。

パスタを茹でている間にソースの準備。
フライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたにんにくをいためる。

ある程度煮詰まったら茹であがったパスタと下茹でしたほうれん草を4．のフライパンにいれ、ソースを絡める。

うつわに盛りつけ、粗びき胡椒をふる。お好みで粉チーズをかけても。