白菜のトロッシャキッ炒め

白菜は芯と葉の部分に分け、それぞれ繊維に沿って細切り。玉ねぎは薄切り、人参は細切り。

★の調味料を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

フライパンにごま油、にんにくを熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら塩こしょうをする。

混ぜておいた合わせ調味料を入れ、お好みで塩こしょう、醤油で調整をする。とろみがついたら完成。盛り付けたら白ごまをふる。