しっとり♡抹茶どら焼き
Description
shu☆skow
材料
（直径約8cm ５個分）
作り方
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1
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卵、砂糖、はちみつをボウルに入れ、泡立て器(ハンドミキサー)でしっかりと泡立てます。
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2
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〇の材料を合わせてふるい、３回に分けて①のボウルに加え、ゴムべらでさっくり混ぜます。
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3
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生地に豆乳or牛乳を大さじ1だけ加えて混ぜます。
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4
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10分~15分ほど寝かせます。
この間に餡を作ってもいいかも♪
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5
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残りの豆乳or牛乳大さじ1を加えて、練らないようにさっくり混ぜます。
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6
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温めて油をひいたフライパンまたはホットプレートに、生地を丸く広げます。
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7
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表面にふつふつと泡が出てきたらひっくり返します。
両面に綺麗に焼き色がつくまで焼きます。
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8
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お皿に載せて、上から濡れたふきんをかけて冷まします。
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9
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好きな餡を挟んで完成です(∩❛ڡ❛∩)
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コツ・ポイント
最初の卵は出来るだけもったりするまで泡立てましょう！
粉を加えてから生地を混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意！
焼くときは薄い方が美味しいです♪
粉を加えてから生地を混ぜすぎると膨らみが悪くなるので注意！
焼くときは薄い方が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家にあった抹茶を使いたくて･･･
和菓子にチャレンジしてみました！
和菓子にチャレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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shu☆skow
