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鰺の南蛮漬けで冷し中華

鰺の南蛮漬けで冷し中華の画像

Description

鯵の南蛮漬けと冷やし中華のコラボ　美味しいヨ

材料 （３人分）

鯵
3匹
玉ねぎ
1/2個
パプリカ　赤
1/4個
マルちゃん正麺 冷し中華
１袋
貝割れ菜
１パック
片栗粉
大さじ２杯
酢
大さじ１杯
砂糖
大さじ１杯
出汁
５０㏄
醤油
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱はスライスして　水にさらし　パプリカも薄くスライス

  2. 2

    写真

    鯵は三枚におろし　身の中央に小骨が残っていますのでとりのぞき　生姜汁と塩少々

  3. 3

    写真

    鯵を一口サイズに切り　片栗粉をつけて１６０度の油で　薄く色がつくまで揚げる

  4. 4

    写真

    器に　酢　砂糖　出し汁　醤油を入れ　混ぜ　揚げた鯵を入れ　野菜も入れて合わせる

  5. 5

    写真

    なべにお湯　沸騰したら　麺を入れ４分

  6. 6

    写真

    冷水でしめて　器に盛り

  7. 7

    写真

    その上に　鯵の南蛮漬けをのせ　マルちゃんのタレをかけて完成

コツ・ポイント

今日は鯵を使いましたが　他の魚でも美味しくいただけます　鶏肉でも美味しいですよ

このレシピの生い立ち

南蛮漬けと冷麺　一緒に食べたいなーと考え　合わせてみました　素敵なおかずに変身しますね
レシピID : 3028857 公開日 : 15/02/21 更新日 : 15/02/21

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鰺の南蛮漬けで冷し中華
by ババばーちゃん