母の作る白和え❤︎の画像

Description

母の作る白和えは、栄養たっぷり、調味料も
味噌と柚子胡椒だけ^ ^是非★作ってみて〜

材料 (四人分)

6枚
三分の一
一丁
すりごま
大さじ5以上
味噌
大さじ3
柚子胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    すりごまの上に、茹でた豆腐をペーパーで
    水を切り(ペーパーに入れて絞る)
    すり棒で豆腐を潰す

  2. 2

    写真

    豆腐をすり棒で粘りが出るまで圧し潰す

  3. 3

    写真

    味噌を入れてよくまぜこむ。
    味を見て味が足りないようだったら気持ち味噌を足してね。

  4. 4

    写真

    それぞれゆでた野菜、茹でたこんにゃくを
    入れて混ぜ込む

  5. 5

    写真

    最後に柚子胡椒を入れて、出来上がり★

コツ・ポイント

すべての材料を茹でて、材料混ぜ込む時に
よく水切りするのがコツ。
ペーパーに入れて絞ります^ ^

このレシピの生い立ち

帰省のたびに母が作ってくれますが、
沢山野菜を食べれて、本当美味しいんです❤︎
家でも作りたくて、今回母の作るのを写真撮りながらレシピを載せてみました❤︎
レシピID : 3028994 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

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