いちご大福(白玉粉バージョン)

いちごは洗ってヘタを取り、キッチンペーパーでやさしく水気を拭き取る。

いちごをあんこで包む。指先に水を軽くつけて扱うとあんこが手につかずにできます。指先だけを使って、手早く！がコツ。

耐熱性のボールに、☆を入れてよく混ぜる。電子レンジに１分かけて、ヘラで混ぜ…を３回繰り返す。

④の上にもコーンスターチをふりかける。キッチンばさみで切り分ける。

②を⑤で包む。②の上に⑤を乗せ、両手の指を使って求肥でいちごを覆うように延ばすと上手くできます。

閉じる部分をしっかり指で摘まむ。