春のお花❀あんパン❀

パン生地の材料を、ＨＢに全て入れて、生地作り、1次発酵する。
餡を8等分しておく。
栗の甘露煮を半分の大きさに切る。

1次発酵したら、生地を出して8等分し、ガス抜きをする。
8等分した生地をそれぞれ丸めて、15分ベンチタイムする。

ガス抜きし、２に餡を包み、スケッパー等で、5か所切り込みを入れる。
栗を真ん中に置き、ぎゅっと押さえる。
2次発酵する。