簡単♪さくらの抹茶パウンドケーキ
あまぐりこ＊
作り方
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1
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砂糖に溶き卵を少しずつよく混ぜ、サラダ油と牛乳を入れたら、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい、よく混ぜる。
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2
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抹茶もふるいよく混ぜたら、サラダ油かバターを適量塗った型に流し込み、15cm上からトントンして空気を抜く。
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3
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桜の塩漬けをお好みで生地の上に乗せ、170℃のオーブンで35〜40分様子を見ながら焼く。ようじに生地が付かなければOK。
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4
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焼けたら表面をカリッとさせるために、熱いうちに型から出して冷ます。火傷に注意して下さいね。
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コツ・ポイント
・泡立てないようにしっかり混ぜる。
・桜や表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。
・桜や表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けを飾ったフィナンシェのレシピを見て、パウンドケーキでアレンジしました。
あまぐりこ＊
