お家cafeの簡単☆エッグベネディクト

無塩バターを電子レンジで３０秒位チンしてさましておく。

鍋に水６００ccに酢小2と塩１／２を入れて沸かす。
グラグラと煮立たせず　静かにフツフツとしたら　容器にいれた卵をいれる

箸で　白身を黄身にまとわせるようにする。
(一人　卵一個)
黄身が　半熟になるまで　1~2分静かに煮る。

黄身3個とレモン汁小１をミサーで　撹拌し　溶かしバターとカイエンペッパーと塩を入れて　更に撹拌して
ソ−スをつくる。

半分にして焼いたイングリッシュマフィンに　ハムとポ−チドエッグを載せる。

その上に　オランデ−ｽﾞソ−スをかけてできあがり･。