【HB使用】オレンジピールココアパン

【HB使用】オレンジピールココアパンの画像

Description

ココアとオレンジピールは相性抜群!オレンジピールは手作りしたものを使用しました。

材料 (手のひらサイズ6個)

200g
35g
4g
砂糖
15g
140ml
オレンジピール
50g

作り方

  1. 1

    HBにオレンジピール以外の材料を入れ、生地コースでスタート!

  2. 2

    途中、ミックスコールでぬるま湯に戻したオレンジピールを入れる。
    (水気はしっかりとる)

  3. 3

    6等分して丸め、ベンチタイム15分

  4. 4

    手のひらで軽くつぶしてガス抜きをし、再度丸めなおして軽くつぶし、スケッパーか包丁で周りに5つの切れ込みをいれる。

  5. 5

    2次発酵
    (ウォーターオーブン35℃で20分ほど)

  6. 6

    200℃で予熱をし、180℃で15分焼いてできあがり!

コツ・ポイント

戻したオレンジピールはキッチンペーパーでしっかりと水気をとる!

このレシピの生い立ち

オレンジピールのパンが食べたくて
レシピID : 3031138 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
わかちんとシロ
ココアとオレンジピールで作りたいな〜と思ったらドンピシャのレシピ発見!中もふわ〜っと♡チョコ好き夫の為に中に板チョコイン!
写真
中村ベーカリー
生地もふっくら♡可愛く焼けました!半生ピール頂きココア生地に抜群に合いました☆チョコ系苦手な母が凄く美味しいと♬レシピに感謝です
写真
Galletita
ココアと柑橘の香りがとってもいいパンですね。朝食に楽しみました。

作っていただきありがとうございます!

写真
kijuhyt
HBの設定が変で、途中ピールが入れれませんでしたが、美味

つくれぽありがとうございます!!