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玉ねぎは薄切り、キャベツはせん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を中火で炒める。
豚肉の両面にこんがりと焼き目がついたら、玉ねぎ、トマトを加え、炒め合わせる。
玉ねぎがしんなりしてトマトに油が回ったら、まず合わせたAとこしょうを加え、炒め合わせる。
別のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵を割り落とし、塩を振る。または、溶き卵でスクランブルエッグを作る。
どんぶりにごはんを盛り、キャベツをのせ、4をのせ、5を添える。