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にんにくは半分から3枚くらいのスライス。
鍋に牛乳ににんにくが隠れるくらいにひたひたにし、弱火で加熱。
にんにくが柔らかくなったらすり潰す
フライパンにオイルサーディンを入れて加熱。オイルが少なかったらオリーブオイルを入れる。
サーディンを潰して牛乳50mlから100ml入れる。
サーディンと馴染んたらにんにく入れる。沸騰しないように混ぜ合わせて、塩コショウで味付け。