レンジで！たっぷり土鍋プリン
チキンバード
作り方
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1
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まずはカラメルソースを作ります。
お鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけます。砂糖が溶け色付いてきたら、鍋を揺すります
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2
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濃いきつね色になり香りが立ってきたら火を止め、熱湯を一気に入れて伸ばします。ソースが熱いうちに土鍋に流し入れます
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3
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別の容器に牛乳を入れ、レンジで膜が張らない程度に温めます。1分～1分30秒でいいと思います
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4
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ボールに卵を割り入れ、よく溶きます。温めた牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ、泡が立たないよう大きく混ぜます
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5
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こし器などでこしながら土鍋に入れます。泡がたったらお箸などで潰してください
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6
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蓋をしてレンジに入れます。500wで5分くらいで、固まらなければ1分ずつ追加してください。蒸気が出てき始めたら十分です
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7
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熱々で食べても美味しいですが、冷やす場合は蓋をしたまま放置し、素手で鍋を触れるくらいになったら冷蔵庫に入れてください
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コツ・ポイント
レンジに入れている間はよく見ておいてください！あまりチンしすぎるとぼそぼそになってしまい美味しくできません。私もここでよく失敗してしまいます
このレシピの生い立ち
お腹一杯プリンが食べたい！と思い作りました。家にあった茶碗蒸しのレシピを参考にしました。みんなで顔を寄せ合いながら食べるのも楽しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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