サツマイモと小豆のデザート春巻き

サツマイモは、生だと火が通る前に春巻きの皮が色づいてしまうので蒸すか、茹でたものを使用してください。干し芋でも美味しいですよ。
お芋がホクホクの、あったかいうちにお召し上がりください。

おかずで中途半端に余った春巻きの皮と、常備してある小豆缶でデザートを作ってみました。