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無塩料理☆食物繊維たっぷり!牛蒡の水餃子

無塩料理☆食物繊維たっぷり!牛蒡の水餃子の画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （１０個分）

ごぼう
７０ｇ
長ネギ(みじん切り)
３０ｇ
干し椎茸
１枚
乾燥ひじき
１ｇ
すり胡麻
５ｇ
にんにく(すりおろし)
５ｇ
生姜(すりおろし)
１０ｇ
黒酢
５ｇ
片栗粉
２０ｇ

作り方

  1. 1

    ごぼうをミルサーやプロセッサーにかけ
    撹拌して細かくする。
    食感の為にごぼうの１割程コロコロに
    切っておいてもGOOD♪

  2. 2

    写真

    干し椎茸は乾燥したまま
    みじん切りにし、材料全てを混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②を１０等分にしてラップで
    キュッと締めて形を整える。

  4. 4

    写真

    水餃子の皮 に包み
    しっかり口を閉じる。

  5. 5

    写真

    水餃子の皮は
    全粒粉１００％の
    手作りもちもち皮の
    こちらのレシピを
    使って作りました♪
    レシピID : 3032738

コツ・ポイント

乾物はあらかじめ戻したりしません♪
食材の水分で自然と戻って
栄養を逃す事無く使用します☆
ゆで時間は約１０分(≡^∇^≡)
このままスープ餃子でもいいし
昆布だしでゆでて
酢醤油やにんにく酢を
つけて頂くのもGOOD(°∀°)b

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3032783 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月19日
初れぽ
写真
ゆざく
包み方残念でゆるマクロビで謝）牛蒡の香り♡もちもちつるんご馳走様

上手に包めてるよ〜♡皮も手作りのモチモチ感がたまらないよね♩

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マクロゲルソン
無塩料理☆食物繊維たっぷり!牛蒡の水餃子
by マクロゲルソン