♡ひな祭り♡ 雛いちご大福の画像

Description

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イチゴ大福をお雛様に見立ててみました。

材料 (4個分)

100g
砂糖
40g
140cc
水あめ
20g
食紅 赤、青
適量
100g

作り方

  1. 1

    写真

    もち粉、砂糖、水あめ、ぬるま湯を混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    それを3等分してください。3等分したものにそれぞれ、食紅を加えて、混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    それぞれ、600wのレンジで40秒から50秒、チンします。それを混ぜ合わせます。よく捏ねてください。

  4. 4

    写真

    コーンスターチを入れた容器に餅をのせて少し冷まします。

  5. 5

    写真

    それを長方形に伸ばし広げます。

  6. 6

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    伸ばしたものを4枚に切ります。他の赤い餅、白い餅も同様に4枚に切ります。

  7. 7

    写真

    粒あんでもこしあんでもどちらでも大丈夫です。25gずつ丸めてください。

  8. 8

    写真

    さっと洗ったイチゴのヘタをとり、水気を拭き、イチゴをのせて小豆餡で包みます。

  9. 9

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    4枚に切り分けたものを重ね合わせ、餡の周りに巻きます。巻いた後に手前の残ったところを切ってください。

  10. 10

    苺を少しカットして顔に見立てます。これで完成です。

コツ・ポイント

餅の重ね方は自由なのですが、雄雛は着物が青い方がそれっぽく見えるし、雌雛はピンクがやっぱり可愛いかな。

このレシピの生い立ち

いちご大福を作るつもりでいたのですが、ひな祭り用に可愛くしたくなり、羽二重餅を重ねて着物にしてみました。
レシピID : 3032831 公開日 : 15/02/23 更新日 : 16/02/24

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